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兰州拉面招牌绿的是最正宗的，味道好出现的时间早，而黄的近几年出现的一般是外地人开的不正宗，味道不怎么样。
兰州拉面，是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，系东乡族马六七从河南人陈维精处学成带入兰州。
兰州拉面很早之前是没有黄色的牌匾的，黄色的牌匾也就是最近几年才出现的，而实际上黄色牌匾的兰州拉面和绿色牌匾的兰州拉面在实际意义上并没有很大的区别，但是还是存在一些细微的差异的，略有不同，下面咱们就说说其中的不同之处。
第一点；店面的>巨细/p>
我说到这点，可能细心的朋友能够想起来，一般选择绿色牌匾的兰州拉面店大多是都面积比较小的店面，而牌匾是黄色牌匾的大多店里的面积都属于中型或者大型的拉面店。
第二点；经营模式的>差别/p>
一般绿色牌匾大多都是个人的店或者一家人开的店，而黄色牌匾的店就要分好多种了，一般有连锁加盟的拉面店，或者是个人的店，还有另外一种比较特别的，那就是不是加盟的店但却标明某一拉面品牌的，这是为什么呢，其实很简单，那就是这个拉面店的老板和某一品牌的拉面有合作关系，而这种合作关系大多是拉面店的老板在某一拉面品牌长期购买汤料，所以一般像这种品牌的拉面会直接出钱帮这家拉面店换牌匾，或者是掏出一部分的费用这一类的形式。
从上诉的说明可以看出一般使用黄色牌匾的拉面店基本店面规模都要大于绿色牌匾的拉面店，这是为什么呢，很简单，黄色的牌匾的制作安装成本要远远大于绿色牌匾的费用，黄色牌匾的成本费用很高的，这种牌匾属于灯箱一类的，材质就很贵，所以一般小店往往因为成本的问题大多会选择比较便宜的绿色牌匾。
第三点；店面的装修升级
绿色牌匾属于最早的兰州拉面的装修风格，而随着兰州拉面的品牌化，规模化，兰州拉面的经营者也更注重品牌意识，所以往往会增加店面的装修风格。而装修风格最重要的一点就是门脸牌匾的制作，所以才会看到黄色的牌匾，但是这黄色的牌匾绝对不是随便就设计出来的，其实这种黄色的牌匾经过科学的方法由专门的广告公司设计出来的，大家可以仔细看下，黄色的牌匾配上红色的字，这样的风格在大街上会显得格外的醒目，而且会让人印象深刻，像这种类型的设计风格，颜色搭配很多的知名连锁餐饮店都是这种设计理念。
中百超市之所以有绿色和红色招牌，主要是为了区分不同的业务定位和目标客户群体。红色底牌的中百超市主要分布在大街小巷，以日用百货和日常食品为主，是最为常见的中百超市形式。黄色底牌的中百仓储则均衡布置在城市的各个方位，提供更全面的商品和服务，包括家电购买。而绿色底牌的中百超市不仅销售日用百货和日常食品，还增加了蔬菜销售，旨在满足更多元化的购物需求。此外，蓝色底牌的中百罗森则是中百集团的另一项业务，提供24小时服务，并包含自制的餐饮服务1。
绿色在中国文化中被视为象征健康和平安的颜色，因此绿色底牌的超市可能更加注重提供健康的生鲜产品，以及营造一种舒适、放心的购物环境。这种设计也反映了中百集团对市场细分策略的理解和应用，以更好地服务于不同的消费者群体
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